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乳制品生产线各部分的组成形式及杀菌工艺流程
来源:公司新闻    发布时间:2020-12-04    浏览:272次
  乳制品生产线各个部件的组成
  1、制冷罐:
  由罐体、搅拌机、制冷机组、电器控制等几部分组成。
  2、巴氏杀菌罐:
  由罐体、搅拌电机、加热系统、电器控制等几部分组成。
  罐体全部采用不锈钢SUS304制成,经精密抛光处理,污垢不易积存,好清洗耐腐蚀。
  3、预冷罐:
  预冷罐主要由罐体、搅拌机、加热系统、电器控制等几部分组成。
  采用双层冷水降温系统,质量轻、散热性能好
  4、双联过滤器:
  本设备全部采用不锈钢制造,是二个柱体组成。
  连接管路采用活接或卡箍连接方式,进出料阀门采用三通球阀启闭,耐压耐温,操作灵活方便,无料液泄漏更卫生
  5、均质机:
  均质罐主要由罐体、搅拌机、高速剪切泵、电器控制等几部分组成。
  罐体保温层采用导热系数小的岩棉或聚胺酯发泡保温材料充填,质量轻、保温性能好。
  6、CIP清洗:
  CIP清洗既不分解生产设备,又可用简单操作方法安全自动的清洗系统,几乎被引进到所有的食品,饮料及制药等工厂。CIP清洗系统,是由三个分别装有弱酸水、弱碱水、清水的储罐以及水泵、管道、阀门等组成。通过三种液体的分别循环清洗设备,使设备干净无卫生死角。原则上建议客户采用CIP清洗系统,但是CIP清洗系统造价较高,如果产量较低的话,客户也可选择手工清洗牛奶全套加工生产线.
  乳制品生产线杀菌工艺分类:
  低温长时间杀菌牛乳:也称保持式杀法**牛乳。牛乳在62~65℃下保持30分钟,再经冷却、包装后的产品。高温短时间杀菌牛乳:也称巴氏高温杀菌牛乳。牛乳在72~75℃下,保持15~16分(min);或在80~85℃下,保持10~15分(min)加热杀菌。
  乳制品生产线生产工艺流程:
  原奶检验→计量→收奶→过滤→缓存→分离→冷却→贮存→预热→闪蒸→预杀菌→冷却→贮存→配料→贮存→预热→脱气→均质→超高温杀菌→冷却→灌装→装箱→保温实验→出厂
  
主营产品:乳制品生产线,输送分拣系统,套管式杀菌机,自动投料站,欢迎来电咨询。
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